关于购买肉制品产品的消费提示

肉类产品是百姓日常饮食中不可或缺的重要食品，为切实保障公众舌尖上的安全，维护广大消费者合法权益，乌兰浩特市市场监督管理局现就肉制品选购、储存、加工、外出就餐等发布如下消费提示：

一、选对购买渠道

购买肉及肉制品时，建议优先选择证照齐全、环境卫生良好的商场超市、农贸市场或品牌专卖店、熟食店、餐饮店等正规场所，尽量避免在流动摊贩、无证作坊等来源不明处购买。通过网络平台购买的，应选择信誉良好、资质齐全的商家，仔细查看产品页面公示的证照信息和用户评价，切勿轻信明显低于市场正常价格的“低价促销”产品。

二、关注产品状态

购买肉制品时，应仔细观察其产品状态是否正常。避免购买表面开裂、具有脂肪氧化的酸败气味、汁液渗出过多的冷藏预制调制肉制品；避免购买解冻变软、包装袋中含较多冰霜等现象的冷冻预制调理肉制品；避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化或产品表面明显有菌斑的腌腊肉制品。购买熟肉制品时，应选择包装完好、标签标识清晰的产品，不要购买和食用外观破损、出油、黏腻、有异味的产品。

三、看清标签标识

购买预包装肉制品时，要仔细查看食品标签是否标注了以下内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，信息不全或字迹模糊的请谨慎购买。进口肉制品还应有中文标签和入境检验检疫合格证明。

购买生鲜肉时，可主动向经营者索看“两证”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）或“两章”（动物产品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），确保来源正规、检疫合格。

四、注意肉制品储存

生鲜肉建议密封后置于冰箱冷藏室0-4℃，尽快食用完毕；若需长时间保存，建议冷冻-18℃以下。预包装肉制品应按照产品标示的贮存条件存放，并在保质期内尽快食用。散装熟肉制品，即买即食，以免受到微生物污染导致霉变，影响食用安全。发现胀袋或有明显异味的预包装肉制品不要食用，熟肉制品和已开封食品和非熟肉制品应分开存放，避免交叉污染。

五、保留消费凭证

购买肉及肉制品后，请妥善保管购物小票、发票、电子交易记录等凭证。如发现产品存在变质、过期、掺假或以次充好等问题，可及时拨打12315热线或通过“全国12315平台”网站等渠道投诉举报。食用后如出现身体不适，应立即就医，并保留相关病历、检测报告等证据，依法维护自身合法权益。

乌兰浩特市市场监督管理局提醒广大消费者，在购买肉制品时应选择正规渠道，提高警惕，仔细辨别，确保购买到安全、合格的肉制品。同时，也呼吁肉制品生产经营者诚信经营，提高主体责任意识，严格遵守相关法律法规，共同维护肉制品市场的健康有序发展。