2024年乌兰浩特市市场监督管理局食品安全监督检查情况

2024年乌兰浩特市市场监督管理局

食品安全监督检查情况

截止2024年12月31日，乌兰浩特市市场监督管理局对乌兰浩特市食品经营主体检查情况：

一、食品流通环节：

全市食品流通市场主体共计1806户，风险等级A级138户，风险等级B级491户，风险等级C级1093户，风险等级D级84户。

（一）开展元旦春节、五一、中秋、国庆、校园及校园周边等重点时段食品安全监督检查，全年检查共出动执法人员3126人次，检查市场主体 1563户次，发布消费警示2篇。

（二）集中开展针对冷藏冷冻食品、临期、过期食品、豆制品、薏米粉、蜡瓶糖等10余项食品安全专项整治工作，发布消费警示1篇，立案查处经营过期食品案件12件；违反食用农产品管理办法，违规使用“生鲜灯”下达责令整改9户、违规使用低温冷藏下达责令整改12户；开展线上线下“蜡瓶糖”排查整治，对6家经营商户督促产品下架。

（三）开展肉及肉类产品食品安全隐患专项检查工作，严防不合格肉类及肉类产品流入市场，全力保障人民群众舌尖上的食品安全。截止目前，我局共出动执法人员410人次，检查食品销售205户次，发现问题5条、立案查处5件。

    （四）为严厉打击在实体和网络市场上制售“特供酒”违法违规行为，维护市场公平竞争秩序，开展“特供酒”清源打链专项行动工作。由食品流通监管股牵头成立工作专班1个，组织各市场监管所联合行动开展专项排查整治工作。

（五）为确保农村牧区及城乡结合部食品安全，开展农村牧区食品安全隐患排查整治专项行动，全年检查共出动执法人员296人次，检查食品经营者148户次。

二、食品餐饮环节

乌兰浩特市餐饮服务单位总计1336户，共有1272家餐饮单位入驻风险分级，其中风险等级为A级681 户，风险等级为B级179  户，风险等级为C级214户，风险等级为D级198户。

（一）开展部门联合执法，我局联合教育、卫健等部门以学校（含托幼机构）食堂和校园周边为重点，对119家学校（幼儿园）食堂和3家校外供餐单位进行全面检查。通过检查进一步优化了校园周边环境，筑牢学校食品安全防线，为广大师生创造了良好的食品安全环境。

（二）将餐饮服务单位制止餐饮浪费落实情况纳入日常监督检查，依法依规处置餐饮服务单位经营过程中出现的食品浪费行为，截至目前共发布红黑榜4期。

（三）开展“随机查餐厅”活动。乌兰浩特市市场监督管理局邀请兴安盟市场监督管理局、市人大代表、政协委员、消费者代表、网红达人等相关领导和代表，现场共同开展“随机查餐厅”活动。执法人员和邀请代表分别提出相应意见和建议，要求餐饮服务单位严格落实食品安全和制止餐饮浪费主体责任，及时整改发现的问题，积极引导消费者适量点餐，杜绝浪费。

三、食品生产环节

乌兰浩特市共有食品生产企业44家，生产企业开展风险评定等级工作，其中B级8家，C级27家，D级1家，待评定8家（正在停产）。食品生产加工小作坊381家。食品生产企业（包括小作坊）共计425家。

（一）开展肉制品生产专项检查工作。重点排查食品生产企业、食品生产加工小作坊，原辅料采购把关制度、原料肉贮存管理制度。全面摸清辖区内肉制品生产者底数，规范其生产行为，防范质量风险。共计检查食品生产企业4家、食品生产加工小作坊75家。发现一般问题47条，下达责令整改20份，立案1家。

（二）开展食品添加剂专项检查工作。重点检查食品生产加工过程中可能存在滥用食品添加剂和掺杂使假的行为，如淀粉制品、肉制品、糕点、粮食加工品、调味品等品种。共计食品生产企业8家，检查小作坊32家，发现问题4个，整改问题4个，下达责令改正通知书2份、当场给予警告2份。

四、食品安全监督抽检

本年度食品安全监督抽检任务共 1175 批次，其中元旦春节专项任务抽检 10 批次，旅游餐饮专项任务抽检 12 批次，你点我检专项任务抽检 48 批次，校园专项任务抽检32 批次，月饼专项任务抽检 6 批次，县本级任务抽检 1067 批次。通过抽检发现不合格样品 55 批次，合格样品 1120 批次，整体合格率为 95.32%。其中普通食品抽检 814 批次，不合格样品 34批次，合格样品780批次，合格率为95.82%；食用农产品抽检 356 批次，不合格样 21 批次，合格样品 335 批次，合格率为 94.10%；保健食品抽检 5批次，均为合格样品，合格率为100.00%。